Vu par Zibeline

Dîner insolite sur la digue du large

Le bonheur est dans l’assiette !

• 3 juillet 2019 •
Dîner insolite sur la digue du large - Zibeline

Depuis Marseille Provence 2013, la volonté de dynamiser le tourisme a permis à quelques initiatives autour de la cuisine, de la promenade ou du jardinage de retenir l’attention des collectivités, et d’accéder au rang de culture vernaculaire à partager. Ainsi est née MPG 2019, année de la Gastronomie en Provence avec cours de cuisine, animations autour des produits locaux, mais aussi Dîners insolites dans des lieux inattendus. Zibeline a testé pour vous le dîner sur la Digue du Large.

D’abord, l’immense plaisir de s’y rendre en bateau dans l’air soudain plus frais, accueil au vin blanc et mouillettes à l’huile d’olive, puis déambulation jusqu’à l’immense table dressée sous les lampions pour 130 personnes. Emmanuel Perrodin, concepteur du projet, accueille les convives en rappelant l’aspect populaire de la cuisine provençale, « cuisine du cabanon », mais annonce l’ambition de faire de la Provence une terre de la Gastronomie. Ainsi 16 repas seront servis dans la région pour une découverte de lieux originaux avec, chaque fois, un chef ou une cheffe différent qui officie aux fourneaux. Ce jour-là c’est Vanessa Robuschi du restaurant Question de Goût qui, avec l’équipe des Grandes Tables propose une dégustation allant de la socca aux sardines, de la joue de bœuf aux légumes au curry, puis au dessert amande et fleur d’oranger. Le tout avec des vins du Château La Coste. Et la vue sur toute la baie marseillaise. Un instant de pur bonheur.

CHRIS BOURGUE
Juillet 2019

Les dîners insolites ont lieu jusqu’au 31 juillet

Photo: Dîner insolite sur la digue du large © Dan Warzy

mpg2019.com

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